Какая калорийность тушеной капусты с сосиской?

Тушеная капуста с сосиской — это традиционное и любимое многими блюдо. Оно простое в приготовлении, сытное и очень вкусное. Но многих интересует вопрос — какая калорийность тушеной капусты с сосиской? Давайте разберемся!

Состав тушеной капусты с сосиской

Чтобы узнать точную калорийность тушеной капусты с сосиской, нужно рассмотреть состав этого блюда. Как правило, для его приготовления используют следующие ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Сосиски (колбаски) — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное — 1 ст.л
  • Томатная паста — 1-2 ст.л
  • Соль, специи — по вкусу

То есть основными компонентами являются капуста и сосиски. Их калорийность и определяет общую калорийность блюда.

Калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде — сколько калорий?

Чтобы узнать точную калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде, давайте посчитаем калории основных ингредиентов:

  • Капуста белокочанная — 500 г содержит около 170 ккал
  • Сосиски (колбаски) — 300 г содержат около 750 ккал
  • Лук репчатый — 1 шт — около 40 ккал
  • Масло растительное — 1 ст.л — около 120 ккал
  • Томатная паста — 1-2 ст.л — около 30 ккал

Таким образом, общая калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде составляет:

170 (капуста) + 750 (сосиски) + 40 (лук) + 120 (масло) + 30 (паста) = 1110 ккал

Стоит отметить, что это усредненные данные. Реальная калорийность может немного отличаться в зависимости от сорта и жирности сосисок, способа приготовления и других нюансов. Но в целом калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде составляет примерно 1000-1200 ккал на порцию.

Калорийность тушеной капусты с сосиской — сколько калорий в 100 граммах?

Чтобы узнать калорийность тушеной капусты с сосиской в пересчете на 100 грамм, также нужно посчитать калорийность отдельных ингредиентов:

  • Капуста — в 100 г содержит около 27 ккал
  • Сосиски — в 100 г содержат около 250 ккал
  • Лук, масло, томатная паста — около 40 ккал на 100 г

Итого: 27 + 250 + 40 = 317 ккал на 100 грамм тушеной капусты с сосиской.

Это довольно калорийное блюдо, поскольку сосиски содержат много жира и белка. Но зато тушеная капуста с сосиской очень сытная и питательная.

Тушеная капуста с сосиской — бжу

Чтобы понять, откуда в тушеной капусте с сосиской столько калорий, давайте рассмотрим содержание в ней основных питательных веществ:

Белки:

  • В 100 г капусты содержится 1,3 г белка
  • В 100 г сосисок — около 14 г белка
  • Всего в блюде — примерно 40-50 г белка

Жиры:

  • В капусте почти нет жира
  • В 100 г сосисок содержится до 20 г жира
  • В масле — 100% жиры
  • Всего в блюде — около 30-40 г жира

Углеводы:

  • В 100 г капусты — около 5 г углеводов
  • В сосисках углеводов крайне мало
  • Всего в блюде — около 15-20 г углеводов

Как видим, большая часть калорий в тушеной капусте с сосиской приходится на белки и жиры. Поэтому это блюдо отлично насыщает и дает много энергии. А капуста обеспечивает пищевые волокна и витамины.

Подводя итог, общая калорийность классической тушеной капусты с сосиской составляет 1000-1200 ккал на порцию или около 300 ккал на 100 грамм. Это объясняется высоким содержанием белков и жиров в сосисках. Но зато это очень сытное и питательное блюдо!

Как снизить калорийность тушеной капусты с сосиской?

Если вас волнует избыточная калорийность тушеной капусты с сосиской, можно немного уменьшить количество калорий в этом блюде. Для этого рекомендуется:

  • Выбирать сосиски поменее калорийные — из мяса птицы или с меньшим содержанием жира.
  • Уменьшить количество масла при тушении — обойтись 1 чайной ложкой вместо столовой.
  • Добавить при тушении больше овощей — морковь, сладкий перец, цветную капусту. Это снизит долю калорий от сосисок.
  • Заменить часть капусты на менее калорийные овощи — брокколи, спаржу, цуккини.
  • Приправить блюдо большим количеством зелени, чесноком, лимонным соком — это придаст вкуса и снизит желание съесть больше калорий.
  • Есть тушеную капусту с сосиской в составе комплексного обеда с другими блюдами, а не как отдельное калорийное блюдо.

Следуя этим советам, можно приготовить менее калорийную, но не менее вкусную тушеную капусту с сосиской и не переживать за лишние калории!

Тушеная капуста с сосиской — полезные свойства блюда

Несмотря на довольно высокую калорийность, тушеная капуста с сосиской обладает множеством полезных свойств:

  • Является источником клетчатки, витаминов группы B, C, K, минералов. Это особенно ценно зимой и весной, когда свежих овощей мало.
  • Способствует хорошему пищеварению. Капуста и сосиски богаты пищеварительными ферментами.
  • Нормализует обмен веществ и работу ЖКТ.
  • Помогает контролировать уровень холестерина в крови.
  • Укрепляет иммунитет за счет высокого содержания витамина C в капусте.
  • Является прекрасным источником белка, необходимого для роста и восстановления мышц.

Так что несмотря на калорийность, тушеную капусту с сосиской можно считать очень полезным блюдом при условии разумного подхода к порциям. Все хорошо в меру!

Как часто можно есть тушеную капусту с сосиской? Рекомендации

Многие любят тушеную капусту с сосиской и едят ее довольно часто. Но стоит ли это делать с учетом калорийности блюда?

Рекомендуется придерживаться следующих правил употребления в пищу тушеной капусты с сосиской:

  • Есть это блюдо не чаще 2-3 раз в неделю, чтобы избежать лишних калорий.
  • Соблюдать умеренные порции — около 200-300 грамм готового блюда за один прием.
  • Учитывать калорийность этого блюда в общем рационе за день и не переедать другой высококалорийной пищей.
  • Сочетать прием тушеной капусты с физической активностью, чтобы избежать отложения жиров.
  • При избыточном весе или проблемах ЖКТ ограничить прием до 1 раза в 1-2 недели небольшими порциями.
  • Для детей такое блюдо можно готовить чаще, так как они более активны и им нужно больше калорий.

При разумном подходе тушеную капусту с сосиской вполне можно есть и 2-3 раза в неделю, получая удовольствие и пользу от этого сытного блюда. Главное — контролировать порции и не наедаться перед сном!

Тушеная капуста с сосиской — выводы

Подводя итог, можно сказать, что тушеная капуста с сосиской — достаточно калорийное блюдо (1100-1200 ккал на порцию), что связано с высоким содержанием жиров и белков в сосисках. Но при умеренном потреблении оно полезно благодаря наличию клетчатки, витаминов, минералов. Главное — контролировать порции и частоту приема, особенно при избыточном весе и проблемах пищеварения. А в остальном можно смело наслаждаться классическим вкусом тушеной капусты с сосиской!

 

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
МОЛОДАЯ МАМА | MOLODAYA MAMA